Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon. Cánh gà ram me
Cánh gà ram me

Your browser may not support display of this image.    Mức độ: Dễ

chuẩn bị sẵn 15 phút. Chế biến 20 phút.
 
Nguyên liệu gồm có: 

 
- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g.  
- 4 muỗng canh nước me đậm đặc.  
- 1 muỗng canh đường cát.  
- 1 muỗng canh nước mắm ngon. 
- 2 tép tỏi đập dập.  
- 1 muỗng canh dầu chiên, ớt tuỳ thích.
- Hạt tiêu - Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh.  
Thực hiện:
   
- Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn thật đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình. 
- Gà cho vào nứơc sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút. 
 
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.  

- Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà.
  
- Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.  
- Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống. 

Mách nhỏ:
- Mẹo luộc sơ gà trước giúp trong khi ram gà thì sẽ khong có bọt.  
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại. 
 
Mong các chị em thành công nhé  !
      Bài và ảnh: Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

che chuoi khoai lang tim bình cach lam bo ham bi do mon ba roi cuon rau cu hành tây xào thịt bò trà sữa ngÃƒÆ canh ga chien toi sốt đậu hũ với chanh cach pha nuoc cham pho cuon Khoai môn cách lam sua chua tôm hấp thit dui ga ap chao món ngon ngày Tết bún gạo xào chay thịt bò Bùi Hữu Nghĩa chat beo cách nấu chè Cùng vào bếp với món nui xào hải sản banh deo Nhat Wagashi GOI CUON canh khoai nấu nấm nấu cháo công thức nghêu xào bơ cach lam xu xoa nướng cá đuối Miền Nam trái cây mùa hè bí quyết Thịt gà làm bánh nhàm banh phomai ngon Tra sửa các món ăn giải nhiệt ở hà nội thịt viên răng ê buốt ê buốt Sensodyne tart dua dau tôm sú hấp tỏi Cay mẹo vặt ẩm thực Việt huong dan lam caramen bí ngòi zucchini kem khoai lang cach lam tuong ca chua cay khách cach lam sinh to kiwi Tao sáng bóng am thuc ha tinh cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt bi rain cung buu Dạo Che công thức bánh cookies nhân mứt Đậu nanh Vệ video món ăn từ thịt heo cách nấu chè trứng Phố peach tart tôm rang muối hồng kông banh hamburger bo kem phô mai Banh in nhan dau xanh miến khô trộn gà với mì udon chao tom nuong ngon các mon chay đóng các mon canh Thói Dưá vải ép xôi tứ bảo bồ câu nấu cháo mбє canh giá đỗ nấu bò cách làm thịt heo khô mon trang mieng Bột nêm cách chọn bưởi ngon sạch cach lam suon Muc xao hanh kem dau thom ngon achentina Ca loc thịt bbq gỏi rau muống Món Hàn Quốc thực phẩm làm nóng đôi lứa rau củ xao chay cánh gà sốt cach lam bo bit tet ngon cach nau pho bo sinh tố dâu tây khổ qua chua ngọt cach lam com tam canh ga Xup Canh sường phòng cha ech thom giò chéo quẩy Bánh măng bánh mận Bánh măng chăn ga gối món xào Mut Oi lam banh troi nuoc ngân giò heo heo heo nấu giả cầy cơm chiên nhồi bí che dau Món ăn miền Nam Võ